Отобрать зрелые, средней величины и одинакового размера помидоры.
Для начинки потребуется заранее приготовленный фарш: мелко нарезанные крутые яйца смешать с луком, майонезом (или сметаной), добавить соль, молотый перец и хорошо перемешать.
Помидоры вымыть, срезать с них верхушку, слегка отжать сок, вырезать часть мякоти с семенами, чтобы получилась как бы чашечка.
Подготовленные помидоры посыпать солью, молотым перцем и наполнить фаршем, чтобы он возвышался горкой.
При подаче украсить майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Меню сайта